In dem kleinen Dorf Gillaus, welches sich auf einer Hochebene über der Wachau im südlichen Waldviertel auf 680 Meter Seehöhe befindet, begann 2010 unsere Leidenschaft für die Landwirtschaft. In dieser rauhen, unangepassten und gleichzeitig wunderbar ursprünglichen, hügeligen Landschaft beherbergen wir unsere Kärntner Brillenschafe. Heublumenwiesen und Getreide reifen auf unseren Feldern und Äckern mit der Würze des Waldviertels natürlich biologisch heran. In alter traditioneller Art, mit viel Handarbeit und Hingabe entsteht so besonders hochwertiges Futter für unsere Tiere.
